La farigola o timó (Thymus vulgaris), és una herba aromàtica de la família de les Lamiàcies. És originari de la regió mediterrània i s'utilitza àmpliament a la cuina i la medicina tradicional.
Característiques:
- Aroma i Sabor: Té una aroma fort i un sabor terrós, amb notes lleugerament picants.
- Planta: Generalment, és una planta perenne que pot assolir fins a 30 cm d'alçada.
Usos:
- Culinari: Utilitzat en una varietat de plats, des de guisats fins a marinats i salses.
- Infusions: Les seves fulles seques es poden fer servir per fer tes que són reconfortants i beneficiosos per a la salut.
Timó - Farigola
Propietats saludables
La farigola (Thymus vulgaris) és una herba aromàtica amb diverses propietats saludables:
1. Antibacterià: ajuda a combatre infeccions gràcies a les seves propietats antimicrobianes.
2. Antiinflamatori: pot reduir la inflamació al cos, beneficiant condicions com artritis.
3. Digestiu: afavoreix la digestió i alleuja problemes estomacals, com ara gasos i malestar.
4. Expectorant: eficaç per alleujar problemes respiratoris, facilitant lexpulsió de mucositat.
5. Antioxidant: ric en compostos que combaten l'estrès oxidatiu, promovent la salut cel·lular.
6. Enfortiment del sistema immunològic: ajuda a reforçar les defenses del cos, protegint-lo de malalties.
7. Propietats relaxants: podeu ajudar a reduir l'estrès i l'ansietat.