La pimienta negra es una especia ampliamente utilizada en la cocina, obtenida de los frutos de la planta Piper nigrum.
Estos frutos, conocidos como "bayas", se recolectan cuando están inmaduros y se secan, lo que les da su color negro característico.CaracterísticasSabor:
Tiene un sabor picante y pungente, que realza el sabor de muchos platos.
Usos culinarios: Se utiliza en casi todas las cocinas del mundo, tanto en platos salados como en algunos dulces.
La pimienta negra no solo es un condimento versátil, sino que también ofrece varios beneficios para la salud, lo que la convierte en un ingrediente esencial en muchas cocinas.
Pimienta negra molida 50gr
Propiedades saludables
Propiedades
Antioxidante: Contiene compuestos como la piperina, que ayudan a combatir el daño celular.
Antiinflamatoria: Puede tener efectos beneficiosos en la reducción de la inflamación.
Digestiva: Puede ayudar a mejorar la digestión y aumentar la producción de jugos gástricos.
Potenciador de absorción: La piperina puede aumentar la biodisponibilidad de ciertos nutrientes y medicamentos.
Beneficios
Se le atribuyen propiedades que pueden ayudar en la salud metabólica y en la regulación del peso.
