De term Biosustainability werd voor het eerst gebruikt in 1991 door de wetenschapper Rattan Lal. Dit concept integreert het gebruik van sociale en ecologische praktijken die een voldoende niveau van productie van goederen en voedsel mogelijk maken om een ​​adequate kwaliteit van leven te garanderen voor zowel huidige als toekomstige generaties.

 

Als we dit concept toepassen op de wereld van landbouw en voedselproductie, bevestigt Biosustainability dat niet alles wat modern is slecht is, noch alles wat oud is beter. Het betoogt dat er een ontmoetingspunt is waar we, door technologie te combineren met traditie en logistiek, meer kwantiteit kunnen produceren zonder in te leveren op kwaliteit. Dit zou ons in staat stellen om een ​​win-winsituatie te bereiken: het milieu, de consument en de producent zouden allemaal profiteren van de situatie.

 

In de landbouwwereld is er aandacht besteed aan biologische productie en intensieve en/of extensieve productie, maar deze aanpak is uitsluitend gericht op productie en houdt geen rekening met de voedselvoorzieningsketen. Dit begint met ervoor te zorgen dat de boer een fatsoenlijk inkomen kan verdienen, dat de manier waarop elk product wordt getransporteerd en verwerkt duurzaam is en dat het tegen een redelijke prijs op tafel van de eindconsument terechtkomt.

 

- De la Lola is een online winkel van Biosustainable Food Products die zich inzet om dit doel te bereiken.

 

Basispunten die het Biosustainable concept definiëren:

 

1. Productie

De richtlijnen die worden gebruikt in het landbouwsysteem van "geïntegreerde productie" zijn afgestemd op de doelstelling van Biosustainability waarop het project - De la Lola is gebaseerd.

 

Kwaliteitssystemen bevorderen de naleving van producenten en transparantie. - De la Lola streeft naar toewijding en niet naar controle op basis van bureaucratie. Wij geloven niet in het laatste wanneer het onnodig wordt opgelegd, omdat het de kosten verhoogt en kleine producenten ontmoedigt die niet de middelen hebben om ermee om te gaan.

 

Bij -De la Lola volgen we bepaalde procedures om de hoogste kwaliteit van de productie te garanderen.

 

Ten eerste analyseren we de producten bij ontvangst om ervoor te zorgen dat ze aan onze eisen voldoen.

 

Ten tweede is het vermeldenswaardig dat niet alle chemicaliën even schadelijk zijn en niet dezelfde impact hebben. Bij -De la Lola vermijden we het gebruik van zeer giftige pesticiden en richten we ons op pesticiden met een lage toxiciteit, omdat matig gebruik van laatstgenoemde de opbrengsten kan verbeteren en een lage impact op het milieu kan hebben. Glyfosaat, een veelgebruikt herbicide met schadelijke effecten op de lange termijn, is een duidelijk voorbeeld van wat ons bedrijf weigert te gebruiken. Daarentegen maken meststoffen zoals stikstof een hogere productiviteit mogelijk en worden ze in verminderde doses gebruikt als de vitale cycli van planten en dieren ze na een redelijke periode en vóór de oogst elimineren.

 

Ten derde is één van onze doelstellingen het behoud van de biodiversiteit. Om respectvol om te gaan met de hulpbronnen die voor ons beschikbaar zijn en het milieu, worden druppelirrigatiesystemen, sproeisystemen of andere waterbesparende systemen toegepast. Daarnaast zetten we ons in om het gebruik van landbouwgrond te verminderen en de productiedichtheid zo veel mogelijk te maximaliseren.

 

Tot slot hebben we besloten om geen genetisch gemodificeerde zaden te gebruiken en in plaats daarvan inheemse variëteiten te gebruiken, omdat deze zijn aangepast aan het klimaat van de teeltregio. Dit minimaliseert op zijn beurt het gebruik van pesticiden en chemicaliën en is de beste manier om goede opbrengsten te verkrijgen met het minste gebruik van waterbronnen.

 

2. Logistiek

Zolang het gebeurt onder concepten met een lagere uitstoot, maakt transport wereldwijde handel en welvaart mogelijk, waardoor ongelijkheden over de hele wereld worden verminderd. Daarom beschouwen we onze logistiek als het minimaliseren van CO2-uitstoot en dus het verkleinen van onze CO2-voetafdruk.

 

Bij - De la Lola verpakken we onze producten met de meest geschikte materialen om hun kwaliteit en recyclebaarheid te behouden. Daarom zetten we karton, metaal en glas op de eerste plaats. Plastic blijft de laatste optie.

 

Helaas kan de prijs van het product elke keer dat het via een distributeur gaat, met 40% tot 100% stijgen, waardoor de prijs bij de bron wordt vermenigvuldigd. Wereldwijde logistiek, waarop we ons zullen richten, zorgt ervoor dat producten efficiënt kunnen worden getransporteerd, waarbij distributeurs en tussenpersonen worden vermeden en de uiteindelijke kosten worden verlaagd.