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Nuestro compromiso con la sostenibilidad

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Logo de economía circular y proyecto social que apoya la inclusión y sostenibilidad.

Compromiso Social y Economía Circular


Nuestro aceite se produce en el molino de la Fundació l'Olivera, cooperativa que promueve la integración laboral de personas con discapacidad o riesgo de exclusión social.

Además, los fabricantes de nuestros envases y embalaje son nacionales. Trabajar con proveedores locales favorece la economía del territorio. 

Producción

Las directrices utilizadas en el sistema agrario de “producción integrada” se alinean con el objetivo de Biosostenibilidad en el que se basa el proyecto - De la Lola.

Los sistemas de calidad proponen la adhesión de los productores y la transparencia. - De la Lola busca compromiso y no el control basado en la burocracia. No creemos en esta cuando es impuesta de forma inútil, dado que incrementa el coste y desanima a los pequeños productores que no tienen los medios para hacerle frente.

 

En - De la Lola nos sometemos a determinados procedimientos para garantizar una producción de la mayor calidad.

En primer lugar, analizamos los productos en su recepción para asegurar que cumplen con nuestros requisitos.

En segundo lugar, cabe mencionar que no todos los químicos son igual de nocivos ni tienen las mismas repercusiones. En - De la Lola evitamos el uso de pesticidas de alta toxicidad y nos centramos en aquellos de baja toxicidad, ya que un uso moderado de estos últimos puede mejorar el rendimiento y tener un bajo impacto en el medio ambiente. El glifosato, herbicida ampliamente utilizado y con efectos adversos a largo plazo, es un claro ejemplo de lo que nuestra empresa se niega a emplear. En cambio, fertilizantes como el nitrógeno hacen posible una mayor productividad y serán gastados en dosis reducidas si, después de un tiempo prudencial y antes de la recolección, los propios ciclos vitales de plantas y animales los eliminan.

 

En tercer lugar, uno de nuestros objetivos es preservar la biodiversidad. Con el fin de ser respetuosos con los recursos de los que disponemos y con el medio ambiente, se aplicarán sistemas de goteo, aspersión o cualquier sistema que permita ahorrar agua. Además, apostamos por reducir el uso de suelo agrícola, maximizando las densidades de producción hasta donde sea posible.

Por último, decidimos no emplear semillas modificadas genéticamente y anteponemos variedades autóctonas, ya que están adaptadas a la climatología de la región de cultivo. Esto a la vez minimiza el uso de pesticidas y químicos y es la mejor manera de obtener buenos rendimientos con el menor uso de recursos hídricos.

Recolección manual de olivas, garantizando calidad y respeto por la tradición.
Aceituna temprana, seleccionada cuidadosamente para obtener aceite de máxima pureza.
Bolsa de cartón reciclable y sostenible, comprometida con un mundo sin plásticos.

Envases

Por un lado, el envase metálico es el único que mantiene inalterables las propiedades del aceite, desde el momento del envasado hasta su consumo final. 

Por otro lado, el metal es uno de los materiales más eficientes para reciclar, ya que puede ser reciclado una y otra vez sin perder calidad. Además, el proceso de reciclaje del metal ahorra una gran cantidad de energía en comparación con la producción a partir de materias primas, lo que lo hace aún más sostenible.

Por consiguiente, las latas de aceite de oliva son el envase perfecto para este producto y para el medio ambiente.

Logística

Siempre que se realice bajo conceptos de menor emisión, el transporte permite el comercio y la prosperidad global, reduciendo las desigualdades alrededor del planeta. Por esto, pensamos en nuestra logística minimizando las emisiones de CO2 y, por lo tanto, reduciendo la huella de carbono.

En - De la Lola envasamos nuestros productos usando los materiales más idóneos para preservar su calidad y su reciclabilidad.  En consecuencia, ponemos en primer lugar opciones como el cartón, el metal y el vidrio. El plástico permanece siendo la última opción.

Lamentablemente, cada vez que el producto pasa a través de un distribuidor su precio puede verse incrementado entre un 40% y un 100%, multiplicando el precio en origen. La logística global, en la que nos centraremos, permite transportar de forma eficiente los productos evitando distribuidores e intermediarios y por tanto reduciendo el coste final.

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