Cómo preparar mantequilla casera de aceite de oliva virgen extra

Una alternativa saludable, natural y deliciosa para tus desayunos y snacks.

¿Te imaginas untar una mantequilla sin lácteos, sin aditivos y con todos los beneficios del aceite de oliva virgen extra? Existe, y puedes prepararla tú mismo en casa con solo un ingrediente: un buen AOVE.

En este artículo te contamos cómo hacer tu propia “mantequilla” vegetal de manera sencilla y rápida. Una opción ideal si buscas cuidar tu salud sin renunciar al sabor.

¿Por qué sustituir la mantequilla tradicional?

La mantequilla convencional suele estar elaborada con lácteos y grasas saturadas que, en exceso, pueden afectar nuestra salud cardiovascular. En cambio, el aceite de oliva virgen extra está cargado de grasas saludables, antioxidantes y polifenoles, que ayudan a:

• Prevenir inflamaciones

• Proteger el corazón

• Mantener la salud cognitiva

• Mejorar la digestión

Convertir el AOVE en una mantequilla vegetal es una forma deliciosa de aprovechar todos estos beneficios de forma natural y sin complicaciones.

Receta paso a paso: cómo hacer mantequilla de AOVE en casa

Ingredientes:

• Aceite de oliva virgen extra (preferiblemente de sabor intenso y afrutado)

  
  

Preparación:

1. Elige un buen AOVE. La calidad del aceite marcará la diferencia en el sabor y la textura.

2. Vierte el aceite en un recipiente bajo, como un cuenco de cristal o metal.

3. Llévalo al congelador durante 2 o 3 horas. A temperaturas inferiores a 10 °C, el aceite se solidifica de forma natural.

   
   

Resultado: una textura densa, untuosa y cremosa, perfecta para untar en pan, añadir a tostadas o acompañar snacks saludables.

Tips extra para disfrutarla al máximo

• Añade una pizca de sal marina o hierbas aromáticas (como romero o tomillo) para darle un toque gourmet.

• Puedes conservarla en el frigorífico durante varios días, siempre en un recipiente cerrado.

• Ideal para personas veganas o con intolerancia a los lácteos.

¡Pruébala y cuéntanos tu experiencia!

Esta receta es tan simple como revolucionaria. Una pequeña acción que transforma tu forma de comer y cuidar tu cuerpo.

💌 Si te ha gustado, compártela con alguien que adore el AOVE tanto como tú o déjanos un comentario contando cómo la has probado.

Y si aún no has elegido tu AOVE ideal…

👉 Descubre nuestros packs artesanos y reserva el tuyo con personalización incluida.